2. ร่อนแป้งเค้กและวนิลลาเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่เกลือและน้ำตาลทราย 170 กรัมลงไป พักไว้ ผสมเนยสดกับส่วนผสมแป้ง โดยใช้ที่ตัดเนยสับแป้งกับเนยให้เข้ากัน จะได้แป้งที่มีลักษณะเป็นเม็ดเล็กๆ แบ่งส่วนผสมออกมา 100 กรัม เพื่อทำครัมเบิ้ลไว้โรยหน้า ผสมกับน้ำตาลทรายอีก 80 กรัมที่เหลือ คนพอเข้ากัน พักไว้

 

3. ใส่ผงฟูและเบคกิ้งโซดาลงไปในส่วผสมของแป้งที่เหลือ คนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ ทำหลุทตรงกลางส่วนผสม แล้วใส่ไข่ตามด้วยโยเกิร์ต ใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมให้เข้ากัน ตักส่วนผสมเค้กใส่ลงในพิมพ์ประมาณ 1/4 ของพิมพ์ ใส่สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง ทำสลับกัน 2 ครั้ง จากนั้นตักส่วนผสมครัมเบิ้ลโรยหน้าให้ทั่ว

 

4. นำเข้าเตาอบ อบประมาณ 20-25 นาที หรือจนเค้กสุก นำออกมาจากพิมพ์ วางพักไว้บนตะแกรงจนเย็นสนิท